Ingrediente: făină de mei, amestec de fibre (făină de psyllium husk, făină de fibre de bambus), agent de afânare: bicarbonat de sodiu, stabilizator de aciditate: acid citric.
Valori nutritive medii în 100g produs:
Energie 342kcal/1435kJ
Lipide: 3,3g
din care saturați 0,6g
Carbohidrati 55,6g
din care zaharuri:(1) 0g
Fibre: 28,1g
Proteine: 8,5g
sare: 0,01g
(1)zaharuri regăsite în forma naturală în făină
Produsul poate contine urme de susan, mustar, telina, nuci, sulfati, lupin!
Rețetă recomandată baghete
Ingrediente:
125g amestec de făină pentru baghete/chifle fără gluten cu nivel redus de carbohidrați Szafi Free
2g sare
10g zeamă proaspătă de lămâie
185g apă
(dacă se mai adaugă 3g da indulcitor de 4 ori mai dulce Szafi Reform, obținem niște chifle de hamburger foarte gustoase)
Preparare:
Se amestecă bine ingredientele și se formează baghetele sau chiflele. Se taie suprafața lor în câteva locuri cu cuțitul
Se coace în cuptor preîncălzit la 190°C timp de 45-48 minute.