Grâul speltă este o cereală străveche care nu a fost crescută, așa că a reținut multe substanțe importante și valoroase. În prezent este considerată o alternativă mai sănătoasă la grâu, cu o proporție mai mare de minerale și proteine. Spelta conține mult magneziu și vitamine din grupa B, conține și vitamina B17. Boabele sale conțin nutrienți importanți - inclusiv fibre. Spelta este mai ușor de digerat decât grâul clasic. Produsele din faina de spelta sunt potrivite si pentru diabetici.
Utilizare: Perfect pentru coacerea pâinii, chiflelor, pentru prepararea de pâine, găluște, aluat de pizza, pentru coacere prăjituri, biscuiți, dar și pentru îngroșarea sosurilor.
Ingrediente: 100% faina de spelta integrala.